Łatwy, domowy przepis na szybkie pączki na Tłusty Czwartek

Przepis na szybkie pączki na Tłusty Czwartek

Pączki to tradycyjny polski smakołyk, który jest szczególnie popularny w Tłusty Czwartek, czyli ostatnim dniu karnawału. Są to słodkie, puszyste rogaliki, które nadziewa się marmoladą, dżemem lub innym nadzieniem, a następnie obtacza w cukrze pudrze lub lukrze. Pączki są słodkim i pysznym przysmakiem, który cieszy się popularnością zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci.

Co to jest Tłusty Czwartek i kiedy wypada?

Jest to polska nazwa dnia świętowanego również na świecie jako „Fat Thursday”. Tłusty Czwartek obchodzony jest w Polsce w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. W Polsce i w niektórych innych krajach europejskich obchodzony jest on jako ostatnie huczne świętowanie przed Wielkim Postem, podczas którego ludzie jedzą pączki, faworki i inne słodkości oraz ucztują. W tym dniu również obowiązuje zwyczaj, według którego każdy, kto w tym dniu zje pączka, ma prawo do odliczenia jednego grzechu. Tłusty Czwartek jest obchodzony głównie przez Polaków jak również przez ludzi z innych krajów europejskich, którzy przyjęli tę polską tradycję. Zastanawiasz się kiedy wypada Tłusty Czwartek? Najbliższy będzie miał miejsce 17 lutego 2023 roku.

Co jest potrzebne do przygotowania domowych pączków?

Przed przygotowaniem pączków, należy przygotować kilka rzeczy:

• miseczkę,
• drewnianą łyżkę do mieszania,
• duże naczynie (np. miskę) do wymieszania składników,
• formę do pieczenia pączków
• oraz papier do pieczenia.

Składniki potrzebne do smażenia pączków

Składniki, które będą potrzebne do przygotowania pączków:

• 500 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 15 g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suszonych drożdży
• 1 jajko
• 250 ml mleka
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 50 g roztopionego masła
• olej do smażenia
• cukier puder lub lukier do posypania pączków

Smażenie domowych pączków krok po kroku

Proces przygotowania pączków krok po kroku:

1. W miseczce rozkrusz drożdże i wymieszaj je z 1 łyżką cukru. Dodaj 2 łyżki mleka i odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pienić się.
2. W dużym naczyniu wymieszaj 500 g mąki pszennej z pozostałym cukrem i szczyptą soli.
3. Dodaj jajko, 2 łyżeczki cukru waniliowego, roztopione masło oraz pozostałe mleko.
4. Kiedy składniki się połączą, dodaj aktywne drożdże i wymieszaj wszystko razem.
5. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj nieco więcej mleka. Jeśli jest zbyt mokre, dodaj nieco mąki.
6. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
7. Po tym czasie, ciasto powinno być już gotowe do formowania pączków. Możesz użyć specjalnej formy do pączków lub po prostu ręcznie uformować pączki z ciasta.
8. W misce rozgrzej olej do smażenia, a następnie umieść pączki w oleju i smaż je na złoty kolor z obu stron.
9. Kiedy pączki są już usmażone, ostrożnie wyjmij je z oleju i pozostaw na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
10. Gdy już pączki ostygną, posyp je cukrem pudrem lub polej lukrem. Pączki są gotowe do podania i jedzenia.

Mam nadzieję, że ten przepis na szybkie, domowe pączki przypadł Ci do gustu i że zachęcił Cię do wypróbowania go w domu. Życzę smacznego i mam nadzieję, że Twoje pączki będą równie pyszne, jak te, które przygotowują profesjonalni cukiernicy.