Faworki lub chruściki to obok pączków jeden z ulubionych przysmaków Polaków w Tłusty Czwartek. Są to cienkie, chrupiące ciasteczka, które najczęściej smaży się na głębokim oleju i posypuje cukrem pudrem. Przygotowanie faworków jest bardzo proste i zajmuje około 30 minut. Jak najbardziej można je przygotować samodzielnie w domu. Oto sprawdzony, domowy przepis na tradycyjne faworki na Tłusty Czwartek.
Składniki do chruścików:
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka spirytusu lub czystego alkoholu
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie faworków:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, sodę oczyszczoną i sól.
- Dodaj jajko, ocet i spirytus i wymieszaj wszystko razem, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Z ciasta formuj cienkie wałeczki o długości około 20 cm.
- W garnku, woku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do smażenia i umieść faworki w oleju, jeden po drugim. Smaż je na złoty kolor z obu stron.
- Kiedy chruściki będą miały złoty kolor z obu stron to znaczy, że są już usmażone. Ostrożnie wyjmij je z oleju i pozostaw na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Ostygnięte faworki, posyp cukrem pudrem i ciesz się pysznym smakiem domowego przysmaku.
Możesz je podawać same lub z różnymi dodatkami, takimi jak cukier puder, czekolada, lukier lub dżem.
Tradycyjne faworki są pysznym i słodkim przysmakiem, który cieszy się ogromną popularnością wśród Polaków. Chruściki są idealnym sposobem na urozmaicenie menu w Tłusty Czwartek i na podtrzymanie tradycji, która sięga korzeniami aż do średniowiecza.
Mam nadzieję, że ten domowy przepis na tradycyjne faworki przypadł Ci do gustu i że zachęcił Cię do wypróbowania go w domu. Życzę smacznego i mam nadzieję, że Twoje chruściki będą równie pyszne, jak te, które zazwyczaj kupujesz w swojej ulubionej cukierni.